12 janvier 2011
"Poulet curry minute"
Une recette un peu plus légère que celles que j'ai pû faire ces dernières semaines !
Un pti régime s'impose l'abus de sucré est mauvais pour les ptis bourrelés !
Pour 4 personnes :
6 blancs de poulet (1 kg)
1 oignon
400 g de pulpe de tomate
1 ou 2 cc de curry
200 ml de lait de coco
sel et poivre
Préparation :
Dans une poêle anti adhésive, faire revenir les blancs de poulet coupés en morceaux et les faire dorer avec l'oignon émincé.
Ajouter la pulpe de tomates en décollant les sucs de cuisson.
Ajouter le lait de coco et le curry.
Saler, poivrer et laisser mijoter 20 mn sur feu très doux, à couvert.
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