mercredi 18 avril 2012

"Riz au lait au caramel au beurre salé"

Préparation : 5 mn Cuisson : 40 mn Pour 5 personnes Ingrédients : -60 cl de lait entier -20 cl de crème liquide entière -75 g de sucre en poudre -1 gousse de vanille (ou vanille liquide) -80 g de riz rond -Caramel au beurre salé   Préparation : -Portez à ébullition le lait et la crème liquide avec la vanille, puis à feu doux ajoutez-y le sucre et le riz et mélangez avec une cuillère en bois. Couvrez et laissez cuire pendant 40 mn à demi couvert et remuez très souvent pendant 40mn. -Dans le fond des verres,... [Lire la suite]
Posté par Ptikeurs à 10:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

lundi 16 avril 2012

"Gaufres de Cyril Lignac"

  Pour 4 personnes   Ingrédients - 250 g de farine - 1 sachet de levure chimique (10 g) - 40 g de sucre - 2 oeufs - 50 cl de lait - 100 g de beurre fondu - 1 pincée de sel Préparation Mélangez la farine, la levure et le sucre. Ajoutez les oeufs battus et mélangez bien.Ajoutez peu à peu le lait, en remuant avec un fouet, pour éviter les grumeaux. Incorporez le beurre fondu, une pincée de sel et mélangez bien.Confectionnez les gaufres dans un gaufrier chauffé. Servez avec nutella, confiture, sucre, miel... [Lire la suite]
Posté par Ptikeurs à 12:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
dimanche 15 avril 2012

"Pain Maison aux olives et pain nature"

Ingrédients pour la pâte à pain : - 500 g de farine - 3 c à c de sel - 1 c à c de sucre - 250 ml d'eau tiède - 2 sachets de levure de boulanger désydratée - 4 c à s d'huile d'olive - Olives, jambon, gruèyre........... Préparation : Dans le bol du robot (ou dans un saladier), versez la farine, le sel, faire un puit au milieu et mettre l'huile d'olive. Dans un petit bol mettre les 2 sachets de levure, 1 càc de sucre et l'eau tiède. Laisser pousser et mettre dans le puit. Mettre en route le robot et le faire tourner environ... [Lire la suite]
Posté par Ptikeurs à 14:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
vendredi 13 avril 2012

"Encornets sautés à la persillade"

Préparation : 5 minCuisson : 8 à 10 minIngrédients (pour 5 personnes) : - 1 kg de lamelles d'encornets frais (ou surgelés)- 2 gousses d'ail, huile d'olive- Persil- 25 cl de crème          ... [Lire la suite]
Posté par Ptikeurs à 16:39 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :