lundi 15 novembre 2010

"Raviolis épinards ricotta"

Recette de la pâte à raviolis : 500 g de farine de blé fluide (adapter selon le nombre de personnes) 5 oeufs (moi je n'en ai mis que 4) Sel (2 pincées) Huile d'olive (3 cl) Eau tiède (4 cl) Au robotDans un bol, réaliser une fontaine avec la farine puis ajouter les jaunes d'œuf, l'eau et l'huile d'olive. Malaxer à petite vitesse avec l'axe en forme de crochet. Dès que la pâte commence à devenir sableuse, la travailler à la main pour lui donner de l'élasticité, et ajouter une cuillère à soupe d'eau si besoin... [Lire la suite]
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vendredi 14 mai 2010

"Feuilleté épinard/chèvre"

Il faut essayer différentes façon d'accomoder les plats pour les enfants !! voila pourquoi l'idée du feuilleté !
Posté par Ptikeurs à 22:56 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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