lundi 16 mai 2011

"Financiers aux cerises"

Ingrédients : 175 g de beurre 150 g de sucre glace 100 g d'amandes en poudre 1 pincée de sel 75 g de farine 6 blancs d'oeufs 1 cuil. à soupe de miel liquide 2 ou 3 gouttes d'extrait d'amandes amères 20 cerises rouges Préparation de la recette : Mettez le beurre coupé en dés dans une casserole puis faites-le fondre sur feu doux.Lorsqu'il commence à avoir une odeur de noisettes, versez-le dans un bol, et laissez tiédir. Versez le sucre glace, la farine, les amandes et le sel dans un bol. Mélangez à l'aide d'un... [Lire la suite]
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lundi 14 février 2011

"Financiers de la St-Valentin"

Ingrédients : - 100 g de farine - 80 g de sucre glace - 40 g de poudre d'amande - 1 ml de vanille liquide - 2 blancs d'oeufs - 70 g de beurre fondu - des amandes effilées Préparation : Faire préchauffer le four à 190°en otant la grille. Mélanger la farine, le sucre glace, la poudre d'amandes, la vanille et les blancs d'oeufs. Ajouter le beurre et mélanger à nouveau. Poser le moule à minicakes (ou autres formes) sur la grille du four et remplir les alvéoles. Parsemer d'amandes... [Lire la suite]
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