jeudi 17 décembre 2009

"Pâte à Pizza"

     Ingrédients 500 g de farine 3 cc de sel 200 ml d'eau tiède 1 cc de sucre 2 sachets de levure de boulangerie déshydratée 4 cs d'huile d'olive Préparation Dans un saladier mettre la farine + 3 cc sel mélangez. Dans un bol mettre de l'eau tiède + 1 cc de sucre + la levure. Rajoutez l'huile d'olive au mélange farine et sel et ajoutez le mélange eau + levure. Suivant la consistance de la pâte rajoutez de l'eau... Bien travailler la pâte (mais pas trop qd même), je sais c'est... [Lire la suite]
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jeudi 29 octobre 2009

"Focaccia"

Quoi de meilleur qu'une bonne focaccia italienne...recette simple de pâte à pizza, tomates fraîches, huile d'olive et origan ! Un air d'Italie !         Ingrédients de la pâte à pizza    des tomates mûres Préparation Etalez la pâte dans un moule en tôle rond. Disposez des tomates bien mûres et crue sur le dessus de la pâte en les enfoncant un peu. Saler, mettre de l'origan et arroser avec de l'huile d'olive. Pour la cuisson, comme pour une pizza, la faire... [Lire la suite]
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