mardi 7 décembre 2010

"Velouté de courge rapide"

Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients : - de la courge (la taille n'est pas importante) - du lait- sel, poivre Préparation : Eplucher la courge. Couper la en petits morceaux. Enlever les graines et les filaments. Mettre les morceaux de courge dans une marmite ou casserole. Couvrir de lait jusqu'à ras des morceaux de courge. Saler et poivrer un peu. Laisser cuire environ 25 mn. Une fois cuite passer la au mixer et régalez-vous !
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jeudi 25 novembre 2010

"Flan de Brocolis"

Cette recette peut aussi se faire avec des courgettes Ingrédients : 500 g de brocolis (ou 2 courgettes) 1 oignon (facultatif) 2 gousses d'ail (facultatif) Persil 4 oeufs 30 g de maïzena 120 g gruyère râpé (ou parmesan) Sel, poivre, muscade Préparation : Préchauffer le four 180° Faire cuire le brocolis dans l'eau bouillante (ou Couper courgettes et oignon en petits cubes et faire blanchir les courgettes dans l'eau bouillante salée, 10 minutes) Bien égoutter Hacher l'ail et le... [Lire la suite]
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dimanche 16 mai 2010

"Courgettes farcies au boulghour"

Une envie de légèreté.... Cougettes vapeur farcies au boulghour (cuit dans du lait écrémé), mélange d'échalotes, bacon, champignons et persil du jardin. On va se régaler !
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