Ingrédients: 2 pâtes feuilltées Pour la crème d'amandes 75 g de beurre pommade 75 g de sucre semoule 75 g de poudre d'amande 75 g d' oeufs 10 g de maïzena 5 g de rhum Pour le montage 1 oeuf pour la dorure sucre glace la crème d'amandes Crémer le beurre...

La pâte à brioche : 350 g de farine 40 g de sucre 1 pincée de sel 20 g de levure 2 oeufs 100 g de beurre pommade Dans une machine à pain ou dans votre robot mettre les ingrédients dans l'ordre ci-dessus. La faire lever dans la machine à pain, à température...