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"Sophie cuisine avec ses loulous"
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25 décembre 2011

"Les Cantuccinis aux amandes"

"Les Cantuccinis aux amandes"
Ingrédients : - 2 oeufs entiers + 2 blancs d'oeufs - 90 g de sucre - 350 g de farine - 160 g de beurre - 200 g d'amandes entières - 1 jaunes d'oeuf pour la dorure Préparation : Mélangez les oeufs entiers + les 2 blancs avec le sucre et la farine. Ajoutez...
Posté par Ptikeurs à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes

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22 décembre 2011

"Les Moelleux au chocolat"

"Les Moelleux au chocolat"
Ingrédients : - 170 g de chocolat noir - 150 g de beurre - 3 oeufs entiers - 120 g sucre - 55 g de farine - 1 pincée de sel Préparation : Faire fondre au micro-ondes ou au bain marie le beurre coupé en morceaux et le chocolat. Battre les oeufs et le sucre...
Posté par Ptikeurs à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat

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19 décembre 2011

"Risotto au chorizo"

"Risotto au chorizo"
Ingrédients : - 400 g de Riz Arborio (pour environ 6 personnes) - Huile d'olive - 1 échalote - 1 L de bouillon (cube volaille et boeuf) - Chorizo - Parmesan Préparation : - Éplucher l'échalote et la hacher. - Retirer la peau du chorizo et le couper en...
Posté par Ptikeurs à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Risotto,  chorizo,  parmesan

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16 décembre 2011

"Les sablés Breton"

"Les sablés Breton"
Ingrédients pour environ 20/25 sablés : - 4 jaunes d'oeufs - 150 g de sucre - 150 g de beurre pommade - 200 g de farine - 10 g de levure chimique - 2 pincées de fleur de sel Préparation : Blanchir au fouet et à la main les 4 jaunes d’oeufs avec 150 g...
Posté par Ptikeurs à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sablés

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12 décembre 2011

"Les Shortbreads"

"Les Shortbreads"
Ingrédients : 150 g de beurre salé 150 g de beurre doux 125 g de sucre glace 350 g de farine Préparation: Sortir le beurre une heure avant la préparation. Dans un saladier, couper le beurre en dés, ajouter la farine et le sucre glace. Pétrir jusqu'à l'optention...
Posté par Ptikeurs à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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