"Sophie cuisine avec ses loulous"

18 décembre 2010

"Caramel au beurre salé"

Ingrédients pour 2 petits pots (environ 150 g chacun) : 200 g de sucre 40 g de beurre 1/2 sel 30 cl de crème Préparation : Mettre le sucre dans une sauteuse et faire un caramel à feu vif en remuant le sucre constament. Retirer du feu et ajouter le beurre...

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Tags: caramel, beurre salé

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16 novembre 2010

"Macarons Réglisse et Pomme d'Amour"

Macarons au réglisse Macarons : 3 Blancs d'oeufs (séparés des jaunes depuis 2/3 jours)210 g de Sucre glace 125 g de Poudre d'amandes 30 g de sucre en poudre Colorant alimentaire : noir, en poudre (j'ai utilisé du gel d'ou la couleur grise !) Ganache réglisse...

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Tags: macarons, pomme d'amour, réglisse

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9 novembre 2010

"Caramels mous au beurre salé"

Alors vous en pensez quoi ?? après avoir lu cette recette sur le blog "carnet gourmand" l'envie fût trop forte il fallait tester la recette ! Donc je m'y met et là c'est la cata ! mon caramel est trop cuit....C'est loupé ! Comme je n'aime pas rester sur...

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Tags: caramel, beurre salé

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14 octobre 2010

"Caramels bonbons"

1 paquet de Carambar (44), 1 paquet de chamallow (200g), 185g de beurre, 1/4 de paquet de rice krispies 1°/ Mettre les carambars déballés, les chamallows et le beurre coupé en morceaux dans un saladier et faire fondre 5 minutes au micro-ondes. Mélanger...

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Tags: Caramels bonbons

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15 mai 2010

"Les pâtes de fruits"

Un essai que j'avais envie de faire depuis longtemps pour mes loulous qui adorent les pâtes de fruits et la myrtille....N'est-ce pas Hugo...!?! Recette de Caro (blog:http://cajoline33.canalblog.com)

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Tags: myrtilles, Pâte de fruit

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29 octobre 2009

"Mes 1ères Guimauves"

Ingrédients (à respecter) 500 g de sucre 10 feuilles de gélatine (ramolies dans l'eau froide) 175 ml de jus de fraises fraîches 2 blancs d'oeuf 250ml d'eau Préparation Dans une casserole, mélanger le sucre et l'eau. L'idée est d'obtenir un sirop assez...

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Tags: Guimauves

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24 décembre 2008

"Nougatine"

Un vrai délice ! à utiliser en déco ou à manger avec gourmandise....

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Tags: nougatine

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30 mars 2008

"Macarons - 1er Essai"

Vous en conviendrez mes macarons ne ressemble pas vraiment aux "vrais" macarons mais j'essayerai de faire mieux la prochaine fois.... Macarons aux "Batna" Vous connaissez ?? les petits bonbons Kré....! tendre et délicieux Macarons aux "Fraises Tagada"...

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Tags: batna, fraises tagada, lemon curd, macarons

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22 mars 2008

"Biscuits à la cuillère"

Pas vraiment ressemblant à la vraie recette mais niveau goût c'était pas si mal !

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Tags: biscuits à la cuillère

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