"Sophie cuisine avec ses loulous"

22 décembre 2012

"Roses des Sables"

Ingrédients : - 150 g à 200 g de corn flakes (en rajouter si nécessaire) - 200 g de végétaline - 250 g de chocolat - 200 g de sucre glace Préparation : Mettre la végétaline à fondre à feu doux. Ajoutez le chocolat. Une fois que le chocolat fondu rajoutez...

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Tags: chocolat, Roses des sables, corn flakes, végétaline

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16 avril 2012

"Gaufres de Cyril Lignac"

Pour 4 personnes Ingrédients - 250 g de farine - 1 sachet de levure chimique (10 g) - 40 g de sucre - 2 oeufs - 50 cl de lait - 100 g de beurre fondu - 1 pincée de sel Préparation Mélangez la farine, la levure et le sucre. Ajoutez les oeufs battus et...

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Tags: Gaufres

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25 décembre 2011

"Les Cantuccinis aux amandes"

Ingrédients : - 2 oeufs entiers + 2 blancs d'oeufs - 90 g de sucre - 350 g de farine - 160 g de beurre - 200 g d'amandes entières - 1 jaunes d'oeuf pour la dorure Préparation : Mélangez les oeufs entiers + les 2 blancs avec le sucre et la farine. Ajoutez...

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Tags: amandes

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16 décembre 2011

"Les sablés Breton"

Ingrédients pour environ 20/25 sablés : - 4 jaunes d'oeufs - 150 g de sucre - 150 g de beurre pommade - 200 g de farine - 10 g de levure chimique - 2 pincées de fleur de sel Préparation : Blanchir au fouet et à la main les 4 jaunes d’oeufs avec 150 g...

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Tags: sablés

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12 décembre 2011

"Les Shortbreads"

Ingrédients : 150 g de beurre salé 150 g de beurre doux 125 g de sucre glace 350 g de farine Préparation: Sortir le beurre une heure avant la préparation. Dans un saladier, couper le beurre en dés, ajouter la farine et le sucre glace. Pétrir jusqu'à l'optention...

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17 novembre 2011

"Cantuccini au chocolat et fruits secs"

Ingrédients (4 personnes) - 1 oeuf + 1 blanc d'oeuf - 6 c.s de farine ou plus si nécessaire - 3 c.s de sucre - 80 g de beurre - 5/6 abricots secs - 1 poignée de pistoles de chocolat - 1 petite poignée de pistaches (facultatif) Préparation Mettez deux...

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Tags: chocolat, abricots secs

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20 mai 2011

"Confiture de fraises du jardin"

Ingrédients : 1 kg de fraises 800 g de sucre (confisuc) 1 jus de citron Et des pots de confiture stérilisés dans une grande casserole d'eau bouillante (laisser les sécher retournés sur un torchon propre) Préparation : Couper les fraises en deux. Ajouter...

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Tags: fraises, confiture

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30 décembre 2010

"Pains viennois"

Pour 3 baguettes Préparation : 5 mnCuisson : 13 à 15 mn à 200ºCRepos : 35 mn Ingrédients : 300 ml de lait1 cc de sel500 g de farine1 sachet de levure de boulanger35 g de sucre + 2 sachets de sucre vanillé (ou mettre 50 g de sucre) 60 g de beurrePour la...

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Tags: pain viennois

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22 décembre 2010

"Tarades Italiens au sucre"

Ingrédients : - 500 g de farine - 4 ou 5 oeufs (dépend de la consistance de la pâte) - 1/2 verre de sucre - 1 paquet de levure chimique Préparation : Mélanger la farine, la levure et le sucre. Mettre les oeufs 1 à 1 en rajouter si la pâte est trop dure....

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Tags: Tarades, sucre perlé

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21 décembre 2010

"Croissants et pains au chocolat"

INGREDIENTS pour huit beaux croissants (ou comme moi des minis croissants et pains au chocolat) Pâte feuilletée levée - 250 gr de farine tamisée - 12 gr de levure fraîche - 30 gr de beurre mou - 140 gr de lait entier - 35 gr de sucre semoule - 5 gr de...

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Tags: Croissants, pains au chocolat, pâte feuilletée levée

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