"Sophie cuisine avec ses loulous"

9 mai 2013

"Spaghettis aux fruits de mer"

Ingrédients : - Spaghettis - Huile d'olive - 2 échalotes - Ail - 400 g de Fruits de mer congelés La recette : Faire cuire les pâtes al dente dans une casserole d'eau bouillante. Dans une casserole, mettre l'huile d'olive et faire suer 2 échalotes. Ajouter...

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Tags: fruits de mer, spaghettis

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2 décembre 2012

"Gratin Dauphinois"

Ingrédients : - 1,5 kg. de pommes de terre- 100 g. de beurre- 5 g. d'ail- 3 dl. de crème- 1 lit. de lait- Sel, poivre- Muscade Recette : - Eplucher les pommes de terre, les laver, les émincer (rondelles assez fines), ne pas les passer sous l'eau après...

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Tags: crème, lait, Gratin

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19 décembre 2011

"Risotto au chorizo"

Ingrédients : - 400 g de Riz Arborio (pour environ 6 personnes) - Huile d'olive - 1 échalote - 1 L de bouillon (cube volaille et boeuf) - Chorizo - Parmesan Préparation : - Éplucher l'échalote et la hacher. - Retirer la peau du chorizo et le couper en...

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Tags: Risotto, chorizo, parmesan

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25 février 2011

"Tartiflette"

Ingrédients : pour 6 à 8 personnes - 2 kg de pommes de terre - 1 pot de crème fraîche à 30% - 1 reblochon entier - 200 g de lardons fumés - 2 oignons - 20 cl vin blanc Préparation 20 min :Faire cuire les pommes de terre dans un autocuiseur une vingtaine...

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Tags: reblochon

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22 janvier 2011

"Croziflette"

Ingrédients pour 6/8 personnes : - 1 paquet de crozets au sarrasin - 1 paquet de crozets nature - 6 tranches de jambon cru de Savoie (ou du jambon blanc) - des lardons (facultatifs) - 1 oignon - 1 reblochon - 20 cl de crème fraîche - 50 g de beurre, sel...

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Tags: jambon, crème, lardons, reblochon, Crozets

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19 janvier 2011

"Bricks au poulet"

Une recette que m'a gentiment donné par ma copine Naouelle ! Ces bricks sont excellentes ! oui je sais je vous avez promis des recettes un peu plus light mais la gourmandise et l'envie de tester cette recette ont pris le dessus sur la raison...! Oui je...

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Tags: Poulet, Feuilles de bricks

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17 janvier 2011

"Lasagnes de courgettes au jambon"

Ingrédients : - 8 tranches de jambon blanc (6 pour moi) - 4 courgettes moyennes (environ 500g) - 400 g de crème liquide - 180 g de sublime de tomate (caviar de tomate) à l'ail - Environ 12 feuilles de lasagnes - Sel, poivre Attention : Les proportions...

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Tags: crème, Courgettes, Lasagnes, sublime de tomates

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12 janvier 2011

"Poulet curry minute"

Une recette un peu plus légère que celles que j'ai pû faire ces dernières semaines ! U n pti régime s'impose l'abus de sucré est mauvais pour les ptis bourrelés ! Pour 4 personnes : 6 blancs de poulet (1 kg) 1 oignon 400 g de pulpe de tomate 1 ou 2 cc...

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Tags: Poulet, curry

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10 janvier 2011

"Gratin de pâtes"

Ingrédients : - 500 g de pâtes (pr ce plat j'ai mis 1 kg ! on en a eu pour 2 jours) - 500 ml de Lait - 100 à 150 g de Crème - 5 Saucisses (en mettre plus si vous le souhaitez) - 250 g de Lardons - 100 g de Gruyère - Ail (1 gousse) - Sel et poivre Préparation...

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Tags: Gratin de pâtes

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29 décembre 2010

"Gratin Dauphinois au reblochon"

Ingrédients : - Pommes de terre binje - Crème - Lait - Sel et poivre Désolé mais je n'ai pas les quantités car cette recette à été faite au "pif".... Préparation : Couper les pommes de terre à la mandoline en tranche très fine. Mettre dans une casserole...

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Tags: Gratin dauphinois, reblochon

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